上海交通大学农业与生物学院的专业老师徐文平听说牛街镇邓草湾有个苹果，一下子就感兴趣了。“登草湾平均海拔2700多米，几乎是种植苹果的临界点。种植在高海拔地区的苹果昼夜温差大，味道更甜。徐文平急忙跑到邓草湾:“我从来没见过这样独特的小气候!”
邓草湾的生态优势，让徐文平看到了洱源苹果产业未来的发展方向。他立即与邓草湾的一位农民敲定了种植改良计划。在实施的第一年，取得了巨大的成功。
此后，徐文平继续协调推动云南云社生态农业有限公司成立，苹果种植合作社面积达960亩，带动当地农村劳动力每年达到6500人。上海交通大学金山工作站教授也积极推动合作社与上海农富国源公司的合作，在技术管理、品牌建设、销售渠道等方面为农民脱贫提供“一站式服务”。
工业繁荣时，农村也繁荣。浙江大学以云南京东乌骨鸡、食用菌、普洱茶等特色产业为重点，打造“无限蘑菇”、“紫金普洱”等品牌，提升附加值;华中科技大学在云南省临沧麻垛村建成年产100吨标准化茶厂，辐射14个村，每年为贫困村、贫困村带来20万元收入;北京理工大学在山西省吕梁市房山县建设“房山北科技学院创新创业产业园”。
